La levure de bière

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Photo : l’express

Voici un complément alimentaire de choix utilisé depuis des générations.
La levure de bière est à champignons microscopiques qui prolifèrent très rapidement.
Il se nourrit essentiellement de sucre. Cultiver un laboratoire principalement sur la mélasse de betterave.

Préférez la levure active plus cher mais beaucoup plus riche en vitamines car vivante.

Cependant la levure de bière désactivé fonctionne très bien également, et cette dernière évite à certaines personnes sensibles de l’intestin de procurer de l’aérophagie

Elle a un effet régulateur sur le transit intestinal.

Les médecins l’ont d’ailleurs longtemps prescrite en cas de prise d’antibiotiques, pendant des années, ce qui permettait d’éviter les diarrhées et rééquilibrait la flore intestinale.

Ses propriétés
Gorgée de protéines de vitamines du groupe B, B1, B2, B3, B5, B6, B8 et B9 constituants nécessaires à la synthèse de la kératine qui compose plus de 95% de la fibre capillaire ainsi que la couche supérieure de l’épiderme.

Très riche en sodium, potassium, magnésium. Bonne source de sélénium, de fer et de cuivre.
Indispensable aux personnes végétariennes.
Recommandée également pour les diabétiques, alcooliques et personnes souffrant de dénutrition.
La levure de bière augmente notre système immunitaire et donc de notre résistance aux infections, à la fatigue et toutes autres maux de l’hiver.

Ses qualités digestifs sont remarquables puisqu’elle limite les sensations de lourdeur intestinale et diminue les ballonnements sans gravités.

Les femmes enceintes (sous avis médical) peuvent la consommer pour diminuer les mots de la grossesse telles que les nausées ou les crampes.

 
Bienfaits pour la beauté

Grâce à son taux élevé de vitamines B, elle revitalise les cheveux, renforce les ongles mous et cassants. Très efficace comme remède contre la chute des cheveux.

Utiliser en traitement dermatologique contre l’acné, l’eczéma etc. Elle améliore l’état des peux les plus irritées.

Contre les rides,vous pouvez réaliser un masque en mélangeant

  • 2 g de levure de bière à
  • 5 g de poudre de houblon,
  • 1 g de propolis,
  • 1 jaune d’œuf et de l’eau.

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Photo : hellocoton

Appliquer ce masque sur votre visage pendant 20 minutes à 1h.

À faire 1 fois par semaine.

Les antioxydants contenus dans la levure de bière vont contribuer à lutter contre le vieillissement cutané.

 

Où trouver la levure de bière ?

  • Soit en poudre à consommer saupoudrée dans les salades yaourt etc… en vente en supermarché et magasins bio

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Photo : topsanté                                                                                                      Photo : bio à la une

  • Sous forme de gélules ou de comprimés, en cure de longue durée, car il faut plusieurs mois pour en ressentir les bienfaits.

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Photo : levuredebiere                                                                                     Photo : fotolia

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  • Également l’ami de nos animaux, les chiens et les chats l’adorent. Elle fortifie et fait briller leurs poils.

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Photo : ooreka

 
Contre-indications

Déconseillé aux personnes suivant un traitement par antidépresseurs de type IMAO, ou souffrant de gouttes.

Pour les personnes souffrant d’inflammation de l’intestin tel la colite ulcéreuse, la levure de bière inactive est fortement déconseillée. Elle risque d’aggraver l’inflammation.

La levure active est déconseillée aux personnes immunodéprimées ou sous chimiothérapie.

Toujours demander l’avis d’un spécialiste lorsque l’on est sous traitement.

 

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